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2010.01.29 *Fri*

初の・・・は、緑!

こんばんは~





突然ですが、私、恥ずかしながら・・・(〃∇〃)

今まで手作りシューマイとか餃子って作ったことなかったんですよ~。

でも、クックパッドを見ていたら、なんだか作ってみたくなって~・・・

先週、シューマイに挑戦!

そして、今週は、ギョーザに挑戦してみたのでした~!





まず、シューマイ!

あら~、どうやって包むのかよく分からな~い

包んだ後、残った皮の角は、どうしたら~?

と、思いつつも何とか包んで蒸しました~!

とりあえず、30個作ったんだけど~

写真撮るの忘れてしまって~


シューマイ

これは ↑ 夫の分残しといたもの~。

いかにも手作りです!って感じで色んな形の仕上がりですな~

レシピのリンク貼ろうと思ったけど、ブログ載せようと思った時は、

もうレシピ見つからず・・・ 貼れませんでした~。







レシピは、20個分だったんだけど、シューマイの皮が30枚入りだったので

具や調味料は、1.5倍くらいにして作りました~。

一応、メモしてあった20個分のレシピは~、結構シンプル~。

豚挽き肉200gと玉ねぎ2分の1個。

調味料などは、砂糖・小さじ1、醤油、酒は、各大さじ1、塩コショウ少々、

胡麻油小さじ1~2、しょうがすりおろし・1片分、片栗粉・大さじ2です。たしか・・・

う~ん、塩コショウ少々っていうのが、微妙に分からなくって~。

もう少し、多めに入れればよかったな~。

あと、鶏がらスープ(顆粒)も少し入れればもっと美味しかったかも!!






で、昨日は、ギョーザを作ったんだけど~

これも、30個くらい作ったんだけど~・・・

レシピより、また材料を多めにしたので、分量がよく分からなくって・・・

どうもニラを入れすぎたみたいで・・・

包んでいるときは、皮が白いから分からなかったんだけど

ホットプレートで、蒸し焼きにしたら~~

透明感が出てきて・・・

仕上がりが・・・






緑色のギョーザ!!!Σ(・ω・ノ)ノ!





緑の野菜が嫌いな子供たちに見た目が不評でした~!




で、やっぱり写真を撮るのを忘れてしまい~




ギョーザ

最後に、残った4個の写真を撮りました~。

緑色を目立たなくさせるために、両面とも焼いたんだけど・・・

めっちゃ緑でしょ~??

これは、本日の私のお弁当のおかずに、揚げギョーザ風にリメイクして食べましたよ。






いや~、でも今までは、面倒くさそうだったので、敬遠していたんだけど・・・

意外と楽しいかも~?

今度は、ニラを少なめにして、キャベツを多めにしてリベンジしまーす!




ではでは、今日もありがとうございました~☆^(*・ω・)ノ~~~βyё βyё♪


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COMMENT

こんばんは~
アタシも変わり餃子作ったことあるよ~
でも結構包むのとかめんどくさい!!
時間かけて作っても、食べるのは一瞬ですなv-394。。。
でも自分で作ると美味しいし、安心できるよねv-410
時々は自分で作るのもいいもんだわ。
にら餃子焼き色しっかりついてて美味しそうだよv-9
2010/01/29(金) 23:40:29 | URL | yomo #BLyqk2cA [Edit
シュウマイに鶏がらスープの素、
それ今度試してみます♪
シュウマイは、結構ワイルド(笑)に包んでOKなので、
餃子より楽ですよね。

ニラ餃子は大人向きだったのかしら?
大人なら全然OKよね~( ´艸`)
我が家で餃子と言ったら、一度に80個作って
一食で完食なんですよー(T_T)
緑餃子を記念して、ポチっとな♪
2010/01/30(土) 09:32:11 | URL | Mrs.ロビンソン #pamUQ3n2 [Edit
おはようございます★
私も昔やりましたが、自分ではやったことがないですね~。
餃子の皮によくチーズをいれて焼いてましたよ★おかずにもなりますしねw

ニラ実は物凄く好きですw
我が家も今日は餃子にしようかな?
お子様と一緒に作ると楽しいですね。
2010/01/30(土) 09:50:56 | URL | ミスト #- [Edit
おはよう!!(*^-^)ノ
その後、パソ君は調子がいいですか?
今回のテンプレ♪ すんごく素敵ですね:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
童話に出てくる猫ちゃんみたいで見入ってしまいました(笑)

私も恥ずかしながら(´ェ`*)ウププ シュウマイは作ったことがありません
そうそう!四角の皮であの形(笑)
難しそうですよね~
でも、ちさぴーさん♪ さすがですe-460
ちゃ~んとシュウマイになってる(笑)
凄く美味しそうです♪♪

餃子はね、作りますよ~( ̄^ ̄)えっへん(笑)
ん? 美味しそうだけど。。。息子君達には不評だったの!?
肉が多すぎるとポロポロの(?)餃子になるし。。。
餃子作りも深い。。。かも?(^m^ )クスッ
私のは縁のヒダ無し餃子なの(笑)
味に変わりは無いから。。。って、大雑把な性格丸出しですがσ(^◇^;)。。。
2010/01/30(土) 10:16:24 | URL | 身辺雑記 #- [Edit
えらいえらい!!
私、なんかで読んだ丸い餃子を作ったことあるけど、普段作りなれないから、いまいちのできでした。
でも、ちさぴーちゃんのはおいしそうだよ!!
シュウマイもおいしそうだし、作るだけでえらい!尊敬だわ~。

作り出すと楽しいかもね。
2010/01/30(土) 20:54:10 | URL | ちかお #- [Edit
Re: yomoさんへ
おはようございまーす♪

めんどくさいけど、作るのは楽しいよね!
ホント、食べるのは一瞬だけどね!
2010/01/31(日) 08:52:56 | URL | ちさぴー #- [Edit
Re: Mrs.ロビンソンさんへ
鶏がらスープ入れたら、酢醤油とかつけなくても美味しそう♪
シューマイは、ワイルドでいいんだ?
今度は、もっとワイルドにしてみるよ!
私は、餃子の方が包みやすいかな~。

ギョーザ80個!
我が家も数年後は、そうなるのかな~(汗
2010/01/31(日) 08:56:17 | URL | ちさぴー #- [Edit
Re: ミストさんへ
ギョーザの皮をピザみたいにしても、美味しいらしいね!
チーズとベーコン乗せて焼いたらおいしそうだよね!

お子様はTVが観たくって、あまり手伝ってくれなかったのよ。
2010/01/31(日) 08:59:18 | URL | ちさぴー #- [Edit
Re: ちかおさんへ
えらい?(〃∇〃)
作り出すと楽しいよ。
ちかおさんところも、たくさん食べそうだから大変だろうね!

2010/01/31(日) 09:01:02 | URL | ちさぴー #- [Edit
Re: 身辺雑記さんへ
おはおうございまーす♪
パソコンは、なかなか調子良い感じです!
ご心配ありがとうございまーす(〃∇〃)

あはは、一応それなりにシューマイに見えてます?
ホント、四角の皮で、丸く包むのは難しいですよね!

餃子は、奥が深い・・・ですか~。
肉は、多すぎてもだめなんですね!なるほど!
ひだは、無くてもだいじょうぶですもんね!
2010/01/31(日) 09:04:07 | URL | ちさぴー #- [Edit

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Author:ちさぴー
共働きパート主婦で、中学生と小学生の2人の男の子がいるアラフォーな母です♪
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長男・中1怖がりで甘えん坊の内弁慶

次男・小5怖いもの知らずの忘れ物KING

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